NOP Bio Té Oolong de China Orgánica
El té orgánico es un tipo de té, que es el representante de la más alta calidad en té, por lo que debe pasar por la estricta certificación de producción y procesamiento de la organización que otorga alimentos orgánicos.El té oolong orgánico es un tipo de gama de té verde de plantación estandarizada y producción de productos libres de contaminación.Con el creciente enfoque en los efectos del té en la salud, se ha ido desarrollando la producción de alimentos verdes y productos de té orgánicos libres de contaminación.
El procesamiento de té oolong orgánico de té grueso y fino debe implementar la Ley Nacional de Saneamiento de Alimentos y los estándares de procesamiento de la industria en el proceso de producción.Las hojas frescas se procesan en el proceso de secado al sol, agitación, matanza y envoltura y amasado para que las hojas de té no toquen el suelo, o se coloca un paño blanco limpio.Los materiales de hoja fresca recolectados de las plantaciones de té orgánico y las plantaciones de té convencionales no deben mezclarse para el procesamiento, y es mejor que los dos tipos de procesamiento de té no se lleven a cabo el mismo día.El procesamiento de té oolong orgánico solo permite el uso de métodos de fermentación mecánicos, físicos y naturales, como el verde agitado, el verde frío, el verde pila, etc.;prohibir el uso y la adición de cualquier aditivo alimentario sintetizado químicamente, colorantes, vitaminas y otras sustancias químicas.El equipo de la planta de procesamiento que respalde el diseño y el proceso de procesamiento debe ser razonable;de acuerdo con el estándar empresarial de productos de té oolong, de acuerdo con la variedad de materias primas, nivel, temprano, mediodía, verde tardío, etc. utilizando el proceso de procesamiento correspondientedurantey tecnología para garantizar la calidad de los productos orgánicos de té oolong.Las plantas de procesamiento deben tratar de utilizar energías renovables, como la energía hidroeléctrica, la energía solar, el biogás, etc., y tratar de evitar el uso de madera como combustible principal para las plantas de procesamiento de té.Los aparatos y equipos mecánicos en el manejo y procesamiento de la cosecha de hojas frescas deben evitar que las sustancias nocivas contaminen las hojas de té, como agentes protectores (pintura) para canastas de té, canastas de bambú y otras herramientas, cobre, plomo y otras sustancias del desgaste mecánico.En particular, la contaminación de las hojas de té por la maquinaria de amasado y la maquinaria de modelado, como la máquina de ensacado rápido de té oolong, la máquina de té de bolas, la máquina de freír y secar, etc. Permite el uso de maquinaria de acero inoxidable y herramientas de productos plásticos de calidad alimentaria.Los subproductos de los productos de té orgánico después del procesamiento, como la ceniza de té, los tallos viejos o los residuos después del procesamiento profundo, etc., deben manipularse adecuadamente y pueden tratarse de manera inofensiva (compostaje, fermentación a alta temperatura) para fertilizante de jardín de té.
Té Oolong ｜ Fujian ｜ Semifermentación ｜ Primavera y Verano
