Té negro de Yunnan Dianhong Jin Zhen Aguja dorada
Dianhong es el término chino para el té negro del“cuna de te”, la provincia de Yunnan, en el sureste de China.Aquí, la recolección y el procesamiento del té se remontan a al menos 3000 años de tradición.Sin embargo, la hora exacta y las circunstancias del origen de Yunnan'La cultura del té se desdibuja en la niebla del tiempo.Escondida entre Birmania y Vietnam, la provincia de Yunnan es un lugar difícil para la agricultura, su topografía va desde los cañones del Himalaya hasta las torres de piedra caliza, pero a lo largo de los siglos los lugareños han envuelto innumerables arrozales y plantaciones alrededor de los contornos, y es aquí donde el gourmet Dianhong se cultivan tés.
Las hojas con puntas doradas producen un aroma dorado a miel con profundidades añadidas a malta y levemente a nuez, perfectas para una ocasión especial pero también lo suficientemente humildes para una rutina diaria indulgente.Yunnan Golden Needle es un grado superior de Yunnan Gold, compuesto únicamente por puntas de oro cubiertas de pelos dorados mucho más finos.El té tiene un sabor similar, pero la Aguja Dorada de Yunnan es un poco más suave y dulce debido a la pérdida de los cogollos marrones más ricos.
Un té Golden Needle maravillosamente accesible y satisfactorio que es a la vez delicado y rico.Cosechado exclusivamente de los largos y delicados cogollos que emergen a lo largo de las laderas de Simao durante la nueva temporada de primavera.Estos delicados y esponjosos cogollos se oxidan a un color amarillo dorado uniforme y preparan un té de color naranja intenso con un rico aroma a nuez.Este té tiene una sensación espesa y cremosa que cubre la boca con un fuerte sabor a chocolate amargo y un persistente regusto a miel.
Método de elaboración
Agregue 3 gramos de hojas de té por cada 8 onzas de agua a una temperatura de hasta 205 grados F, deje reposar durante 2-3 minutos y pruebe, los sabores crecen gradualmente en el paladar, las hojas ofrecerán 2-3 empapados.
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