China Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Milan Xiang es un Dan Cong Oolong de las montañas Phoenix (Fenghuang shan).Se traduce literalmente como fragancia de miel y orquídea y describe el carácter del té.Mi Lan Xiang Dan Cong se caracteriza por su extraordinario aroma afrutado y una sutil fragancia a orquídea.Este Dan Cong Oolong es una subespecie de Shui Xian y también está ligeramente torcido en lugar de enrollado en cuentas.'Dancong es un té seductor y profundamente aromático que cambia con cada maceración y permanece en el paladar durante horas.La elaboración adecuada de Fenghuang Dancong requiere más cuidado que muchos otros tés, pero la atención adicional vale la pena.Milan Xiang se traduce como 'Honey Orchid' en inglés y este té tiene un nombre apropiado.
Un té floral amable con un efecto relajante y cálido.Si bien su fragancia es una mezcla interesante de cacao, nueces tostadas y papaya, el perfil de sabor principal está dominado por notas de miel y cítricos.El postgusto largo tiene un carácter dulce, ligeramente a jazmín, que permanece en boca durante una buena media hora.
Los conocidos Phoenix oolongs son famosos por su impresionante fragancia y su sabor cremoso, redondo y duradero.
El término dancong originalmente significaba tés de fénix todos recolectados de un árbol.Sin embargo, en los últimos tiempos se ha convertido en un término genérico para todos los oolongs de Phoenix Mountain.El nombre de los dancongs, como también en este caso, a menudo se refiere a un cierto olor.
Se recomienda preparar Gong fu con agua de manantial o agua filtrada.Dan Congs elabora mejor con más hojas secas, empinadas más cortas y menos agua.Coloca 7gr de hoja seca en tu gaiwan estándar de 140ml.Rocíe las hojas con agua hirviendo apenas cubriéndolas.Remoje 1-2 segundos solo vertiéndolos en su depósito.Lo importante es dejar que se enfríe a una temperatura agradable antes de empezar a beber.Aumente gradualmente el tiempo con cada empinada.Repite mientras las hojas aguanten.
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