Té verde de Yunnan Té tradicional de Dianlv

Yunnan es famoso por su té negro y Pu'er, a pesar de compartir su clima y calidad, menos se sabe sobre su té verde.La materia prima del té verde de Yunnan es diferente a la de muchos tés verdes.La materia prima consiste en hojas frescas de especies de hojas grandes, la mayor parte proviene de Lincang, Baoshan, Pu'er, y Dehong en Yunnan. 

Un hecho interesante es que el material de la hoja fresca del té verde de Yunnan también se puede usar para hacer té Pu'er maduro.El té verde de Yunnan tiene un sabor relativamente fuerte y es capaz de múltiples infusiones.Tiene un aroma y retrogusto de cuerpo medio y larga duración, una infusión de color amarillo verdoso. El verde de Yunnan es muy versátil y se elabora ligero por su atributo refrescante, o se elabora pesado por sus propiedades medicinales.. El té verde de Yunnan incluye variedades de té verde secado al sol, frito, horneado y al vapor, que se encuentra en varias áreas del suroeste de Yunnan y el sur de Yunnan.

En comparación con otros tés verdes, Dianlv se caracteriza por una ligera frescura y un sabor fuerte. Las hojas frescas del té de hoja grande de Yunnan se hacen matando verde, torciendo y friendo, la cantidad de producción no es grande.

Sugerencia de elaboración

Si está usando una tetera o un infusor, agregue el té y luego vierta agua caliente (80-85°C), es bueno verter lenta y uniformemente para permitir que el té se despliegue lentamente.Después de 2-3 minutos, debe estar completamente preparado.Detener la infusión para evitar el amargor.

Para el estilo Gongfu, usando un Gaiwan, una taza de té o un mini-infusor, enjuague la taza/infusor con un poco de agua caliente y escurra antes de agregar 2-3 g de té.Añadir el agua caliente (80-85°C) para la primera mitad, antes de agregar el resto.Infundir durante 10 segundos, escurrir en una taza caliente y disfrutar.Agregue 10 segundos al tiempo por infusión.(p. ej., 4.ª infusión = 40 segundos).