Té orgánico Té verde Chao Qing
El té verde se desarrolló por primera vez en China durante la dinastía Yuan (1280–1368).Los cultivadores de té buscaban producir un té que fuera más suave en general, con menos amargura.Desarrollaron un proceso llamado chaoqing, que se traduce como“tostado fuera del verde.”Este método de cocción en sartén desenzimó las hojas de té, lo que cambió radicalmente el perfil del té.Este nuevo té tenía menos amargura, sabor mejorado y una apariencia atractiva con un color agradable.Estos rasgos eran muy buscados por los consumidores de té chinos.Sin embargo, debido a la falta de tecnología de envasado, los tés verdes no podían viajar muy lejos, ya que su calidad no se mantenía.Prácticamente todas las regiones productoras de té producían un tipo de té verde con diferentes técnicas de producción.Esto condujo a la variedad de tés verdes que están disponibles en la actualidad.Afortunadamente para nosotros, la tecnología se puso al día a lo largo de los siglos para que todos puedan disfrutar de estos maravillosos tés.
Chaoqing es uno de esos términos acuosos que se usan mucho en el mundo del té verde, especialmente en China.Cuando se pregunta a los agricultores qué es exactamente lo que hace un té Chaoqing, la respuesta a la que generalmente se llega es'Chaoqing es solo té verde.'Por lo general, cuando un agricultor llama a un té Chaoqing, lo que quiere decir es que es'ta tipo especial de té verde.Por lo tanto, si una granja produce un té Maofeng y un té Chaoqing, el Chaoqing es el té elaborado sin la atención especial que se le ha dado a la selección de hojas y la forma de las hojas que se ha dado al Maofeng.
El té verde Chao Qing se prepara salteándolo para desactivar las enzimas.Chao significa“salteado”.El té verde Chao Qing se caracteriza por un color verde brillante, una rica fragancia, una forma hermosa y tiene el rendimiento más alto.Stir Fried se cosecha a principios de la cosecha de primavera y luego se cuece en una sartén para obtener un sabor vegetal encantador, saludable y dulce.Como no se produce para el mercado de exportación, generalmente se cultiva en pequeñas fincas y se encuentra en los mercados locales de té.
Los famosos tés verdes Longjing tea y Biluochun tea pertenecen al té verde Chao Qing.
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