Niebla y nube de té verde Yun Wu

Yun Wu un té verde de hoja entera asado a máquina asequible producido en muchas regiones de China.Este mismo té (y muchos otros) se ha visto comercializado con cualquier nombre famoso de té verde: Huangshan Maofeng, Biluo Chun, etc. Yun Wtu se traduce como“Nubes y nieblas”, una expresión china que describe los dos tipos de condensación que ocurren muy a menudo juntos en áreas montañosas con mayor humedad - un ideal para el cultivo de té más fino. Aunque no es tan redondo como la mayoría de los tés verdes más finos, tiene un buen matiz floral en su aroma cálido, de cereal a casi galleta, un licor sabroso con una suavidad respetable..

Yun Wu está hecho de hojas enteras completamente maduras que se elaboran con cuerpo y son suaves, robustas pero no pesadas.Un té verde excelente y económico para beber todos los días. It es una hoja larga y rizada.Su sabor es herbáceo y vegetal.Gran té verde para aquellos que desean su riqueza antioxidante. La hoja larga y elegante comienza con una agradable nota astringente y termina con toques de melocotón.Tiene una hoja verde oscura, pequeña y fresca que elabora un licor verde que tiene una fragancia muy alta y sabrosa. 

Las hojas oscuras de este té emiten aromas dulces de uvas moradas, manzanas rojas y ciruelas rojas.La infusión de color amarillo limón pálido huele a nuez y mantequilla, susurrando la sensación cremosa en la boca que aún está por llegar.El sabor sorprendentemente suave no contiene astringencia alguna.Es ligero, dulce y enigmático, como caminar a través de la niebla de un antiguo bosque de té en lo alto de una montaña china.Las notas dulces y afrutadas se transforman en un retrogusto suave y vaporoso de uvas moradas y limón.

Método de elaboración

Deje caer aproximadamente 1 cucharadita de hojas de té en el agua.Use 1.5 cucharaditas si está preparando su té en un vaso de 8 oz.Incline el vaso y gírelo suavemente, dejando que todas las hojas se mojen y se sumerjan en un poco de agua.Llena el gaiwan el resto del camino con 80°C(176°F) agua, pagcoloque la tapa en el gaiwan y deje reposar el té durante 1-2 minutos, entonces midisfrutarla infusión.Cuando llegue a aproximadamente una cuarta parte del té restante, vuelva a llenar el gaiwan con agua caliente a la misma temperatura que antes y déjelo reposar durante 30 segundos a un minuto.