China famoso té verde dragón bien largo Jing

Dragonwell (Lung Ching o Long Jing en el lenguaje local) es uno de los tés verdes más famosos de China, originario de Hangzhou en la provincia de Zhejiang.Este té tiene una forma muy distintiva: suave y perfectamente aplanado a lo largo de la nervadura interior de la hoja, el resultado de una forma muy hábil en un wok caliente.Este proceso, conocido como cocción en sartén o sartén, fue perfeccionado en China por los maestros del té durante muchos siglos., iLe da al té un aroma acogedor y tostado.

Leyendas del té Longjing - Admiración de la Familia Imperial

Su historia se remonta a la dinastía Tang (618-907), y ha sido famoso en China desde la dinastía Song (960-1279), prevaleciendo en las dinastías Ming (1368-1644) y Qing.

La leyenda decía que el emperador Qianlong visitó la montaña Lion Peak durante sus viajes a Hangzhou y vio a algunas damas recogiendo el té al pie de la montaña.Estaba tan interesado en sus movimientos que decidió intentarlo él mismo.

Mientras recogía el té, recibió la noticia de la enfermedad de su madre, por lo que descuidadamente puso las hojas en su manga derecha y se fue de Hangzhou a Beijing.Visitó a su madre inmediatamente después de su llegada a Beijing, y la emperatriz viuda olió la fragancia de las hojas de sus mangas y quiso probar.

El emperador Qianlong ordenó que le prepararan un poco de té, y se encontró completamente renovada después de beber una taza de té, e incluso lo elogió como un remedio para todos los males.A partir de entonces, el té Shi Feng Longjing se incluyó como el té tributo especialmente para la emperatriz viuda.

Long Jing tiene la csabor magro vegetal, tostado, notas naturalmente dulces, en todos sus grados, se caracteriza por 4 características: color jade, aroma vegetal, sabor a castaña y forma de pluma.iEs quizás el más conocido de los tés chinos.