Té verde especial de China Yulu Jade Dew
Yulu Tea es uno de los diez mejores tés de China, que es un tipo de té verde al vapor raramente tradicional, producido a partir de hojas de té verde frescas y gruesas con un capullo y la primera hoja o un capullo y las dos primeras hojas.su criterio de elección de los cogollos y hojas de té es muy estricto, los cogollos deben ser delgados, tiernos y bien formados. El té es producido por el verde oscuro, un capullo, una hoja o un capullo, dos hojas que se calientan con el vapor..
Yulu es muy estricto con los requisitos de muestreo.Los cogollos y las hojas deben ser esbeltos, apretados, lisos, brillantes, uniformes y rectos, como la aguja del pino.Solo así, el té tiene las mejores características antes mencionadas.Sus líneas son apretadas, esbeltas, suaves y rectas.Exposición de puntas blancas.El color es verde brillante.La forma es como una aguja de pino.Después de la descarga, muestra un aroma fresco y un sabor denso.
Compuesto por preciosos cogollos inmaduros y las hojas apicales más jóvenes, el yulu es uno de los tés verdes más delicados, tan fresco como el rocío de la mañana después de la primera lluvia de primavera.La forma de las hojas recuerda a las agujas de los pinos y están recubiertas de un finísimo pelaje plateado, rico en aminoácidos de los que deriva el refrescante sabor umami, con notas balsámicas de almizcle, menta y helecho.La infusión es de un color verde claro y brillante, y de la taza emana un aroma dulce, con sutiles notas de hinojo.
Se hizo cociendo al vapor, enfriando, amasando a mano la hoja en una forma de aguja de pino prístina y luego secándola suavemente en mesas calentadas hasta que la forma y el aroma se fijan.El resultado es un carácter vibrante, con cuerpo y fresco con mucho umami característico del té verde de primavera.
Método de elaboración
Caliente la tetera con agua hirviendo, ponga 6-8 gramos de té y vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo (85°C/ 185°F) en el té y vierta, luego cubra la tetera durante 1-2 minutos para la primera porción, el té debe separarse por completo después del tiempo de espera, la próxima infusión se puede agregar 1 minuto adicional en cada una, solo hasta 2 o 3 infusiones.
