Té verde especial de China Mono verde
Green Monkey se elabora con la variedad Mei Zhan, un arbusto de té apreciado localmente y de crecimiento lento que ofrece sabores profundos y ricos.Mei Zhan prefiere las elevaciones más altas de la provincia de Fujian, donde las temperaturas suben y bajan y desarrollan cogollos y hojas compactos y densos.Conocido localmente como té "Monkey", este "té fresco" verde se cultiva de forma silvestre (sin hileras, sin cultivo) y se elabora según las costumbres locales con un hábil procesamiento de la hoja.Este té verde de hoja larga enrollado a mano contiene muchas agujas de plata para un aroma fresco, una infusión de color miel y un sabor exquisito.
La variedad que produce Green Monkey es un arbusto preciado de crecimiento lento que crece en elevaciones más altas.Conocido localmente como“Mono”té.
Cultivada a una altura de 800 metros, la hoja se procesa hasta el punto en que los aromas y sabores naturales se conservan y quedan listos para el consumo.La fuerza natural de la variedad se manifiesta como resultado en su sabor.¡Es fuerte!La hoja está enrollada libremente y muestra una coloración verde intenso.Se cuece al wok al estilo San Bei Xiang de la provincia de Fujian, lo que le da a las hojas variaciones de color y aromas tostados.Las hojas de té se enrollan hábilmente en bolas en espiral.El color de las hojas es verde saturado con una alta tasa de puntas suaves blancas, como sugiere la palabra "Mao" (vellosa) en el nombre chino del té.
Como es una hoja de crecimiento comparativamente lento y sus sabores complejos se pierden fácilmente en el procesamiento de las hojas, su disponibilidad ahora es limitada.La hoja se procesa solo hasta el punto en que se conservan los aromas y sabores naturales, por lo que se clasifica como un té "fresco".
Este té se cosechó el 4 de abril, lo que lo convierte en un té anterior a Qing Ming.Las hojas se recolectaron fuera de los límites de la finca.Se procesa utilizando el método de cocción en sartén San Bei Xiang según las costumbres locales para el perfil de apariencia, aroma y sabor.Descubrimos que este lote tenía un sabor verde "brillante", fresco y vivificante al paladar.La hoja está enrollada libremente y muestra una coloración verde intenso.
