Peonía blanca Bai Mu Dan

White Peony es un té ligeramente fermentado, que es un tipo de té blanco y una categoría de té blanco de alta calidad.Se elabora a partir de un cogollo y dos hojas de té blanco, que se someten a un proceso específico de marchitado y secado.La forma de la peonía blanca es hojas verdes con pelos blancos plateados, y cuando se prepara, parece hojas verdes que sostienen una flor blanca.White Peony es un famoso té histórico en la provincia de Fujian, creado en la década de 1920 en Shuijizhen, ciudad de Jianyang, provincia de Fujian, y ahora las principales áreas de producción son el condado de Zhenghe, el condado de Songxi y la ciudad de Jianyang, ciudad de Nanping, provincia de Fujian.El sabor de White Peony es dulce y suave, lleno de mijo y aromas, con una clara sensación de frescura al beberlo, acompañado de una variedad de aromas como florales, herbáceos, etc.El punto clave del proceso de producción de la peonía blanca es el marchitamiento, que debe cambiarse de manera flexible de acuerdo con el entorno externo.El proceso de marchitamiento de la peonía blanca ha estado libre durante mucho tiempo de la etapa pasada de estar a merced de Dios, adoptando el marchitamiento natural o el marchitamiento compuesto en interiores en los días soleados de primavera y otoño o en verano cuando el clima no es sofocante, y adoptando el marchitamiento en interiores. con tanque de marchitamiento de aire caliente cuando hace calor.

Té de peonía blanca premium:

apariencia: yemas y hojas con ramas, bordes de las hojas colgantes y rizados, menos quebrados, verde grisáceo uniforme, blanco plateado y limpio, sin tallos viejos, sabor dulce y puro, con pelos visibles;Sopa de color amarillo albaricoque claro, suave y dulce, tierna y uniforme, hojas de color verde amarillo, venas de color marrón rojizo, hojas suaves y brillantes.

Té de peonía blanca de primer grado:

apariencia: yemas y hojas con ramas, uniformes y tiernas, aún uniformes, borde de la hoja caído y enrollado, ligeramente abierto, centro de pelo blanco plateado, el centro del pelo es evidente, color de la hoja verde grisáceo o verde oscuro, parte del dorso de la hoja con terciopelo .Cualidad interior: aroma fresco y puro, con pelos;el gusto es todavía dulce y puro, con pelos;el color de la sopa es amarillo claro, más brillante.Base de la hoja: el corazón peludo aún es visible, las hojas son suaves, las nervaduras son ligeramente rojas y aún brillantes.

Té de peonía blanca de segundo grado:

apariencia: parte de los brotes y hojas con ramas, más hojas rotas, con pelos, pelos ligeramente finos, las hojas aún son tiernas, de color verde oscuro, ligeramente con una pequeña cantidad de hojas de color verde amarillento y hojas de color marrón oscuro.Cualidad interior: el aroma sigue siendo fresco y puro, con ligeros pelos;el sabor sigue siendo fresco y puro, con un dulzor ligeramente verde y astringente;el color de la sopa es amarillo oscuro y brillante.Base de la hoja: una pequeña cantidad de corazón peludo, venas de color rojo claro.

Té blanco ｜ Fujian ｜ Semifermentación ｜ Primavera y verano