Té crudo Yunnan Puerh Sheng Puerh

El llamado "té crudo", o "puerh crudo", se refiere al té puerh suavizado natural tradicional, también conocido como té pu-erh tradicional, cuyas características de calidad son dulce, suave, suave, espeso y la formación de aroma de envejecimiento. , que requiere un almacenamiento más prolongado."El té crudo Pu-erh se elabora principalmente mediante el almacenamiento directo o la cocción al vapor de las materias primas de las especies de hojas grandes de Yunnan maocha azul sol.

El té Puerh es conocido como el "té antiguo bebible" debido a su característica de volverse más fuerte y fragante con el tiempo.Después de un período de envejecimiento, el color de la superficie de la torta cambia de verde a marrón, y el aroma, el sabor y la textura mejoran aún más, lo que da como resultado un mejor rendimiento general y una mejor palatabilidad.

En principio, debe elegir agua blanda para preparar té Pu'er, como agua pura, agua mineral, etc. También está disponible agua del grifo que cumpla con los estándares de agua potable.Si puede encontrar buena agua de manantial de montaña localmente, es aún mejor.El buen agua de manantial de montaña debe cumplir con los seis elementos de "clara, ligera, dulce, viva, limpia y limpia", clara es clara y transparente, la luz es la tensión superficial del agua, dulce es dulce y deliciosa, viva es agua viva y no agua estancada, limpio es limpio y libre de contaminación, y limpio es frío y limpio.La temperatura del agua tiene una gran influencia en el aroma y el sabor de la sopa de té, y el té pu-erh debe prepararse con agua hirviendo a 100 ℃.

La cantidad de té se puede determinar según el gusto personal, generalmente de 3 a 5 gramos de hojas de té, 150 ml de agua son apropiados y la proporción de té a agua es de 1:50 a 1:30.

Para hacer que la fragancia del té sea más pura, es necesario lavar el té que la primera agua hirviendo preparada se vierta inmediatamente, lavar el té se puede realizar 1-2 veces, la velocidad debe ser rápida, para no afectar el sabor de la sopa de té.Cuando se prepara formalmente, el caldo de té se puede verter en la taza justa en aproximadamente 1 minuto, y el fondo de la hoja continúa elaborando.A medida que aumenta la cantidad de preparación, el tiempo de preparación se puede extender lentamente de 1 minuto a varios minutos, de modo que el caldo de té preparado sea más uniforme.