El té tiene una vida útil, pero está relacionada con la variedad de té.Diferentes tés tienen una vida útil diferente.Mientras se almacene correctamente, no solo no se deteriorará, sino que incluso puede mejorar la calidad del té.
Habilidades de conservación
Si las condiciones lo permiten, las hojas de té en las latas de hierro se pueden usar para extraer el aire de las latas con un extractor de aire y luego soldarlas y sellarlas, de modo que el té se pueda almacenar durante dos o tres años.Si las condiciones no son suficientes, se puede guardar en un termo, porque la botella de agua está aislada del aire exterior, las hojas de té se envasan en la vejiga, se sellan con cera blanca y se tapan con cinta adhesiva.Es simple y fácil de usar y fácil de mantener en casa.
Botellas, latas, etc. comunes, para almacenar té, use una olla de barro con una tapa interior y exterior de doble capa o una boca y abdomen grandes para reducir el contacto con el aire en el recipiente.La tapa del recipiente debe estar bien integrada con el cuerpo del recipiente para evitar que entre humedad.
Los materiales de empaque del té deben estar libres de olores extraños, y el recipiente de té y el método de uso deben estar lo más herméticamente sellados posible, tener un buen rendimiento a prueba de humedad, reducir el contacto con el aire y almacenarse en un lugar seco, limpio y sin olor. -lugar libre
Conservar en cámara frigorífica o frigorífico.Al almacenar, mantenga las hojas de té selladas antes de ponerlas.
Use cal viva o desecante de alto grado, como gel de sílice para absorber la humedad en el té, el efecto de conservación es mejor.
Usando el principio de aire fino en el tanque y el aislamiento de las hojas de té en el tanque del mundo exterior después de ser selladas, las hojas de té se secan hasta que el contenido de agua es de aproximadamente el 2% y se colocan inmediatamente en el tanque mientras está caliente. y luego se sella, y se puede almacenar durante uno o dos años a temperatura ambiente.
almacenamiento minorista
En el sitio de venta al por menor, las hojas de té en paquetes pequeños deben colocarse en recipientes secos, limpios y sellados, y los recipientes deben apilarse en un lugar seco, libre de olores y protegidos de la luz solar.Las hojas de té de alta calidad deben almacenarse en latas herméticas, extraer el oxígeno y llenar el nitrógeno, y mantenerse en almacenamiento en frío lejos de la luz.Es decir, las hojas de té se secan al 4%-5% por adelantado, se colocan en recipientes herméticos y opacos, se extrae el oxígeno y se llena con nitrógeno, luego se sellan herméticamente y se almacenan en la cámara frigorífica de té en un lugar dedicado.El uso de este método para almacenar el té durante 3 a 5 años aún puede mantener el color, el aroma y el sabor del té sin envejecer.
tratamiento de humedad
Trata el té lo antes posible después de que se humedezca.El método consiste en poner el té en un colador de hierro o cacerola de hierro y hornearlo a fuego lento.La temperatura no es demasiado alta.Mientras se hornea, revuelva y sacúdalo.Después de quitar la humedad, extiéndalo sobre la mesa o tablero y déjelo secar.Recoger después de enfriar.
Precauciones
El almacenamiento inadecuado del té hará que la temperatura vuelva a la humedad e incluso al moho.En este momento, el té no debe usarse para volver a secarse con la luz solar, el té secado al sol se volverá amargo y feo, y el té de alta gama también será de calidad inferior.
Hora de publicación: 19-jul-2022