Шен и Шу пуэр - это два разных типа пуэр-чая, отличающихся способом обработки и вкусовыми качеси.Shen пуэр - это пуэр, который был подвержен натуральному процессу ферментации, без дополнителокно.
Лtime сisc.
Цвет чайных л` ье negandoС годами он также постепенно становится желтовато-коричневым и желтовато-красным.Чайна наículosShu пуэр - это пуэр, который был подвергнут быстрой и искусственной ферментации, чтобы ускорить процесс старения и придать ему более темный цвет и насыщенный вкус.Листья обрабатываются и ферментируются в течение нескольких месяцев, а затем сушатся и хранятся.Shu пуэр обычно имеет темно-коричневый цвет, глубокий и землистый вкус, а также приятный аромат.Цвет чайных листьев Шу пу-эра значительно темнее, в основном красновато-коричневый или коричневато-че.Чайный отвар спелого чая пу-эр обычно имеет коричнево-красный цвет.
Этапы изготовления Шен пу-эр: сбор → расстилание и охлаждение → фиксация зелени → скручивание → печная сушка → пропаривание → сушка, без этапа ферментации.
В отичие оен п-эра, ш п-эр должен пройти через отнельный п процесс фентацpe.
Это можно понять так: Шен пуэр ферментируется и превращается в Шу пуэр.Вобще говоря, шен пуэр хранится 5-10 лет, чтобы стать более ароматным после естественной ферминтац.Шу пуэр, с другой стороны, проходит через процесс естественной ферментации непосредственно и быстро.Это как машина времени, которая превращает Шен пу-эр в Шу пу-эр.
С точки зрения вкуса:
Шен пу-эрх:
Шен пу-эр, хранившийся в течение относительно короткого периода времени, будет иметь более сильную горечь и терпкость, недостаточный аромат и раздражающий и подавляющий вкус, поэтому некоторые люди говорят, что пу-эр трудно пить.При хранении в течение 5-10 лет вкус становится более мягким, горьковатым со сладостью, терпким и живы.
Шу пу-эр:
Вкус Шу пу-эра легкий, с горечью и терпкостью, с мягкой и нежной текстурой, естественнол сладость.
Оба типа пэр-чая иеют свои уникальные качест neg
Hora de publicación: Mar-10-2023