Té Verde Jazmín BIO Certificado Orgánico

El té de jazmín es el té perfumado más famoso producido en China y puede considerarse como su bebida nacional.La técnica clásica de perfumar el té con flores de jazmín se conoce en China desde hace unos 1000 años.Es una mezcla suave con un intenso sabor y aroma a jazmín floral.En China se consume a cualquier hora del día y en cualquier ocasión.

Hay más de 200 especies de jazmín, pero la que se usa para hacer té de jazmín proviene de la planta Jasminium Samba, comúnmente conocida como jazmín árabe.Se cree que esta especie particular de jazmín es originaria del Himalaya oriental.Históricamente, la mayoría de las plantaciones de jazmín estaban ubicadas en la provincia de Fujian.Después de la rápida industrialización de Fujian en los últimos tiempos, Guangxi ahora se considera la principal fuente de jazmín. La planta de jazmín florece de junio a septiembre y para producir té de jazmín de alta calidad, es fundamental que las flores de jazmín se arranquen en el momento adecuado.

Las bonitas flores blancas de jazmín se recogen a primera hora de la tarde para asegurarse de que se hayan evaporado los restos del rocío de la noche anterior.Una vez arrancadas, las flores de jazmín se compran en la fábrica de té y se mantienen a una temperatura de unos 38–40ºC afomentar el desarrollo del aroma.Los botones florales continuarán abriéndose hasta que se pueda ver el centro de la flor.Después de unas horas, las flores frescas de jazmín se mezclan con el té verde base y se dejan toda la noche para que el té absorba el dulce aroma floral del jazmín.Las flores gastadas se tamizan a la mañana siguiente y el proceso de aromatización se repite varias veces utilizando flores frescas de jazmín en cada período de aromatización. En la fragancia final, algunas flores de jazmín se dejan en el té con fines estéticos y no contribuyen al sabor de la mezcla.