China Tuo Cha Puerh Tuo Cha

El té Puerh Tuo parece un pan redondo desde la superficie y un tazón de paredes gruesas desde el fondo, con un centro cóncavo, que es bastante único.Existen diferentes tipos de Tuocha dependiendo de las materias primas, como el Té Verde Tuocha y el Té Negro Tuocha.El té verde tuocha está hecho del té verde secado al sol más tierno, hecho al vapor y prensado;El té negro tuocha está hecho de té pu-erh, cocido al vapor y prensado.

El té Puerh es gordo, uniforme, húmedo y densamente cubierto de pelos blancos.Hay más variedades de té.Según el "Té Pu-erh" de la dinastía Qing de Ruan Fu, el "té Pu-erh" se llama "Mao-tip" en febrero, cuando el pistilo es muy fino y blanco, como un té tributo;se recoge y se cuece al vapor, y se amasa en tortas de té, cuyas hojas están menos puestas y aún tiernas, llamadas té de brotes;recogido en marzo y abril, llamado pequeño té completo;recogido en junio y julio, llamado té de flor de grano;grande y redondo, llamado té de grupo apretado;pequeño y redondo, llamado té hija.

Históricamente, el té Yunnan Tuo se divide principalmente en dos categorías: una es el tuo crudo directamente cocido al vapor y prensado con maocha azul sol, que tiene las características de oscuro y húmedo, color de sopa claro, aroma rico y claro, suave y dulce, y se vende principalmente a todas partes de China.El otro tipo es el tuo maduro hecho de té suelto Pu-erh fermentado artificialmente, que es de color rojo parduzco, rojo en la sopa, de sabor cálido y dulce, y de sabor suave, y se exporta principalmente a Europa occidental, América del Norte y otras partes de Asia.Las características comunes a ambos tipos de tuocha son: firmeza y forma cuadrada, buen color, aroma y sabor después de la elaboración, y larga duración.